Prosecco DOP Veneto

Prosecco DOP Veneto

Vinařství: S.Osvaldo

Víno klasifikace DOP oblast Veneto se skládá ze 100% z odrůdy Glera.

Vinice vysázená na úpatí kopců Valdobbiadene a Conegliano. Hrozny odrůdy Glera dozrávají začátkem října. Prosecco je výráběno na bílý způsob. Po jemném lisování následuje přidání kvasinek do vinného rmutu a probíhá fermentace v autoklávu při teplotě 16° C. Po ukončení fermentace je víno zchlazeno na 4° C a ponecháno na kvasných kalech. Na závěr je víno isobaricky filtrováno do finálního autokláv tanku a následně lahvováno. 

Šumivé víno zlatavé barvy s velmi jemnou a dlouhotrvající perlivostí. Aromatické vlastnosti jsou svěží, bohatá vůně ovoce především jablek a hrušek s tóny citrusových plodů, které přecházejí do květinových tónů. Chuť je jemná a harmonická.

Skvělé jako aperitiv nebo do koktejlů. Z jídel se skvěle páruje s lehkými předkrmy, pokrmům z bílého masa a ryb. Ideální teplota ke konzumaci 6-8°C.

Alkohol:11% /Celková kyselost: 5,5g/L / Zbytkový cukr: 14g/L

 

 

Kód:
gpc-732830
Expedice:
do 5 pracovních dnů